Macelleria (Metzgerei) Steiner: tradizione, artigianato e passione per lo Speck nel cuore dell’Alto Adige

Macelleria (Metzgerei) Steiner: tradizione, artigianato e passione per lo Speck nel cuore dell’Alto Adige

23.03.2023- Intervista a Hanna Steiner, la terza generazione della Macelleria Steiner

Insalata di pasta con pecorino al peperoncino: un'esplosione di sapori!

Insalata di pasta con pecorino al peperoncino: un'esplosione di sapori!

18.03.2023- Un ricetta facile e veloce da realizzare ma un vero concentrato di sapori

Alcantara formaggi: un caseificio artigianale ai piedi dell'Etna

Alcantara formaggi: un caseificio artigianale ai piedi dell'Etna

15.03.2023- Alcantara formaggi è un caseificio artigianale situato ai piedi dell'Etna, nella splendida valle del fiume Alcantara dove il tempo è scandito dai dettami della natura

Aperitivi

La Pizza Giangufo

La Pizza Giangufo

La domenica con Gianangelo

Antipasti

Involtini di fichi e Prosciutto San Daniele DOP

Involtini di fichi e Prosciutto San Daniele DOP

Stagionalità e freschezza nel piatto

Primi

Pasta con crema di Parmigiano Reggiano e pepe nero

Pasta con crema di Parmigiano Reggiano e pepe nero

04.03.2023- Una ricetta facile e veloce a base di Parmigiano Reggiano, ideale per allietare anche i palati più esigenti!

Dolci

Tortino al cioccolato dal cuore morbido: il dolce per San Valentino

Tortino al cioccolato dal cuore morbido: il dolce per San Valentino

14.02.2023- Una ricetta semplice per un dolce sfizioso, perfetto per San Valentino

Dal Mercato

Speck Alto Adige IGP- Macelleria Steiner
20.03.2023- Lo speck Alto Adige IGP- Steiner ha un gusto delicato. Contiene poco sale ed è impreziosito dalle giuste spezie naturali. Affumicato a regola d'arte da maestri della macelleria

Interviste

Distilleria Walcher: grappe e liquori eccellenti dal 1966 in Alto Adige
06.02.2023- Siamo ad Appiano in Trentino Alto Adige, una piccolo paradiso incastonato tra le montagne dove la Distilleria Walcher produce grappe e liquori eccellenti

Cantina

Bronner IGT 2019 Alto Adige - Strickerhof
09.01.2023- Biologico. Fresco e beverino, dall'aroma fruttato con note di limone, ananas e banana. Ottimo con primi piatti, antipasti e pesce

Esperienze

Cantina Chionetti di Dogliani: storia di una famiglia legata alla vite
11.03.2023- La Cantina Chionetti si trova a Dogliani nel cuore delle Langhe, un territorio che offre vini eccellenti e che è entrato a far parte del patrimonio dell'UNESCO

Eventi

Non è Carnevale senza le Chiacchiere!
21.02.2023- C’è un dolce protagonista assoluto del Carnevale italiano, si tratta delle Chiacchiere e gli ingredienti per la loro buona riuscita sono fondamentali