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Un viaggio tra le eccellenze enogastronomiche italiane
Bronner IGT 2019 Alto Adige - Strickerhof
Dal Mercato
Insalata di pasta con pecorino al peperoncino: un'esplosione di sapori!
Primi
Alcantara formaggi: un caseificio artigianale ai piedi dell'Etna
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Aperitivi
La Pizza Giangufo
Polpettine di melanzane: uno stuzzichino davanti al camino
Crema di Olive Taggiasche
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Involtini di fichi e Prosciutto San Daniele DOP
La Giardiniera: l'antipasto tipico Piemontese
Insalata russa
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Primi
Pasta con crema di Parmigiano Reggiano e pepe nero
Zuppa di fagioli
Risotto con la salsiccia
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Secondi
Polpettone farcito con Speck e formaggio
Scaloppine di vitello al prezzemolo
Un cotechino molto speciale con lenticchie
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Dolci
Tortino al cioccolato dal cuore morbido: il dolce per San Valentino
Torta rustica di mele
Ciambella bicolore
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Dal Mercato
Langhe Nebbiolo DOC La chiusa- Cantina Chionetti
Interviste
Silvio Ortis: "L'Albergo Diffuso e l'Imperatore Zoncolan, una meta da scoprire"
Cantina
Bardolino Classico DOC 2020
Esperienze
Cantina Chionetti di Dogliani: storia di una famiglia legata alla vite
Eventi
Non è Carnevale senza le Chiacchiere!
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Da scoprire
Il Pandoro: da Verona alla conquista del mondo
Macelleria (Metzgerei) Steiner: tradizione, artigianato e passione per lo Speck nel cuore dell’Alto Adige
Speck Alto Adige IGP- Macelleria Steiner
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