Ingredienti:
1 kg di carne di agnello
pepe in grani
rosmarino
salvia
vino bianco
olio di oliva extravergine
sale
Preparazione:
Mettete a marinare l'agnello con rosmarino, salvia, pepe in grani e vino bianco per almeno mezz'ora.
Nel frattempo, pelate le patate, tagliatele a tocchetti e mettetele in ammollo nell'acqua per rimuovere l'amido. Scolatele e asciugatele.
Trascorso il tempo della marinatura trasferite la carne d'agnello in una teglia oliata, salate e aggiungete le patate facendo in modo che non vengano sovrapposte alla carne. Coprite con un filo d'olio.
Cuocete in forno a 180 °C per 40 minuti, girando a metà cottura e infine accendete il grill per altri 5 minuti
Buon appetito e Buona Pasqua da Vanda !
