Stelle alla Cannella per uno "speziato" 2021

La vostra cucina sarà invasa dal profumo di cannella, con questa semplice ricetta.

Ingredienti per circa 20 biscotti:

250 gr. di farina 00, 125 gr. di burro freddo, 100 gr. di zucchero, un uovo, un pizzico di sale, un cucchiaino di cannella in polvere, marmellata e crema di nocciola per riempire

Preparazione:

Lavorate velocemente la farina con il burro freddo che avrete tagliato a piccoli pezzi, aggiungete lo zucchero, l’uovo, il sale e la cannella.

Formate un panetto che dovrà riposare in frigorifero per circa un’ora, avvolto nella pellicola trasparente.

Stendete la pasta frolla fino ad ottenere una sfoglia alta circa mezzo centimetro.

Tagliate i biscotti con l’aiuto di una formina a forma di stella e poneteli su una placca da forno imburrata.

A metà dei biscotti togliete un disco di pasta nella parte centrale, con l’aiuto di un bicchierino.

Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.

Lasciateli raffreddare.

Mettete a piacere marmellata e crema di nocciole sui biscotti pieni e sovrapponete quelli con il buco centrale.

Vi auguriamo di mangiarli insieme a chi amate e che siano di buon auspicio per uno speziato 2021.