Un piatto gustoso e di facile realizzazione.
Ingredienti per 3 persone:
250 grammi di penne rigate, una noce di burro, 200 ml di panna da cucina, 200 grammi di gorgonzola dolce, 10 gherigli di noce tritati finemente, mezzo bicchiere di latte tiepido, pepe.
Preparazione:
Sciogliete il burro in una pentola grande, aggiungete la panna, un pochino di latte e il gorgonzola tagliato a piccoli pezzi.
Girate con cura e lasciate sul fuoco a fiamma bassa solo il tempo necessario a far sciogliere il formaggio.
Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente.
Mettete la pasta nella pentola del condimento e accendete il fornello per due minuti. Se occorre aggiungete un pochino di acqua di cottura e il latte rimasto.
Servite nei piatti e cospargete con la granella di noce e un pochino di pepe.
