Ingredienti
250 grammi di gnocchetti verdi, 200 grammi di salsiccia, 200 grammi di stracchino, mezza cipolla, olio EVO, pepe nero macinato
Preparazione
In una padella mettete un filo d’olio e la cipolla tritata finemente.
Fatela imbiondire e aggiungete la salsiccia sbriciolata.
Fate soffriggere fino a che la salsiccia non sarà cotta. Spegnete e aggiungete lo stracchino mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata e quando vengono a galla scolateli e uniteli al sugo di salsiccia.
Aggiungete un pochino di acqua di cottura della pasta, mescolate e servite gli gnocchi bel caldi con l’aggiunta di una spruzzata di pepe.
