Semplice da preparare, è una vera delizia per il palato.
Ingredienti:
3 tuorli di uovo, 6 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di fecola o di farina 00, mezzo litro di latte appena tiepido
Preparazione:
Sbattere bene i 3 tuorli, aggiungere i 6 cucchiai di zucchero, i 2 cucchiai di fecola o di farina 00 e il mezzo litro di latte appena tiepido.
Mescolare molto bene il tutto.
Fare cuocere a bagnomaria per 3/4 minuti.
Per una buona riuscita è fondamentale avere ingredienti semplici, ma di qualità e fare attenzione quando si mescola.
Controllare la consistenza della crema pasticcera.
Appena pronta lasciarla raffreddare.
E' l'ottima base per diversi dolci, può anche accompagnare una buona fetta di panettone tradizionale.
