Gli italiani, ben 8 su 10, sono sempre più attenti ad una sana alimentazione declinata al per cibo, ma anche alle bevande, e quella per la birra è una passione che anche nel nostro paese cresce e si rafforza costantemente.
La “bionda più amata” è considerata una bevanda autentica e genuina, versatile e ottima da pasto, e un intervistato su due afferma di sceglierla per la naturalità delle materie prime e la varietà che offre.
È quanto emerge dall’ultimo report del Centro Informazione Birra che sottolinea anche un altro aspetto importante, ossia quello della socialità: la birra per gli italiani è infatti anche sinonimo di momenti di relax, condivisione e gioia.
L’indagine è stata condotta da BVA Doxa per AssoBirra, che periodicamente delinea le tendenze del mondo birrario italiano attraverso lo sguardo dei consumatori, i principali player della filiera birraria. Un appuntamento che, in questa edizione, accende i riflettori sulle virtù più apprezzate della birra e sulle nuove abitudini ed esigenze del beer lover italiano, sempre più amante del buon mangiare e bere e con un occhio di riguardo alla sostenibilità sotto più punti di vista. Un dato su tutti: 1 italiano su 2 predilige aziende impegnate nella salvaguardia del pianeta; e a farlo sono soprattutto i giovani, precisamente la fascia di età tra i 25 e i 34 anni (ben il 54%).
Di birra ce n’è per tutti i gusti e le preferenze degli italiani spaziano molto, in particolare quando si parla di gusto: il 52% degli intervistati lo preferisce leggero, soprattutto le donne (56%) e i giovani nella fascia di età tra i 25 e i 34 anni (60%), mentre il restante 48% predilige un gusto intenso.
La scelta è davvero molto ampia e riguarda una filiera importante, che genera un valore compreso tra i 240 e i 270 milioni di euro e coinvolge tra le 32 e le 35 mila aziende agricole in tutto il Paese.
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Autore: M.N. megazine@megmarket.it