Ingredienti per 10 persone:
700 gr di zucca gialla
150 gr di zucchero (7 cucchiai)
4 uova intere
300 gr di latte
300 gr di panna
250 gr di zucchero
15 gr di cannella
Procedimento
Fare stufare la zucca tagliata in modo sottile con 7 cucchiai di zucchero. Una volta cotta, frullarla bene.
Aggiungere poi gli altri ingredienti e la cannella. Mettere poi il composto negli stampini monoporzione con sotto il caramello e cuocere a bagnomaria per circa 40 minuti.
