Appartenente alla gamma di risi di assoluta eccellenza della produttrice Cristiana Sartori. Il suo slogan è: "zero chimica, prevenire è meglio che curare". Ideale per gli sportivi in quanto ricco di proprietà.
Il produttore
Nome: Azienda Agricola Dicristiana
Cristiana Sartori è una coltivatrice biologica della Lomellina (PV) dal 1998. L’azienda agricola “DiCristiana” è l'espressione di un impegno quotidiano verso un pianeta più sostenibile. Coltiva riso Carnaroli e le colture in rotazione al riso come soia, pisello proteico, grano saraceno e miglio. Quest'ultimo è l’antico “panicum” che ha dato origine alla panizze della tradizione e alle minestre popolari, dalle quali si è evoluto lo storico risotto italiano.