Pesto Ligure alla genovese che con il suo profumo pungente di basilico lo fà una delle salse più apprezzate e conosciute, simbolo della Liguria in tutto il mondo. Buono come appena fatto!
Il produttore
Nome: Azienda Agricola Frantoio Bronda
Città: Vendone
Provincia: Savona
Regione: Liguria
A Vendone (SV), l’ulivo c’è da sempre ed è da sette generazioni che la famiglia Bronda lavora qui per portare sulla tavola un olio extravergine genuino. L’azienda si estende su una superficie di otto ettari e nell’uliveto sono presenti le cultivar Taggiasca e Pignola. Le olive sono raccolte alla maturazione e l’olio è subito estratto nel frantoio di casa. L’extravergine biologico si presenta di colore giallo, leggermente velato; al gusto è dolce, con una lieve nota vegetale di pinolo e mandorla.
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