Tipico dolce delle valli del Natisone (Udine), che si prepara in occasioni particolari. Dalla forma a chiocciola, cotto al forno, a base di pasta dolce lievitata, con un ripieno di noci, uvetta, pinoli, zucchero, grappa e scorza grattugiata di limone. Qui la versione artigianale con prodotti del territorio.
Il Produttore
Nome: Giuditta Teresa di Chiabai Silvana
Città: San Pietro Al Natisone
Provincia: Udine
Regione: Friuli-Venezia Giulia
La tradizione della Gubana si unisce alla storia di questa azienda che risale agli anni '60. Un'avventura imprenditoriale che è "missione", come se la Gubana stessa li avesse chiamati per proseguire il percorso di bontà e generosità che tuttora caratterizza le Valli del Natisone.
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