La regina indiscussa di questo mese è sicuramente la zucca, ottima per ogni tipo di preparazione, sia salata che dolce e anche da usare come decorazione per Halloween, la festa più “spaventosa” dell’anno, che appassiona grandi e piccoli.
La lista della spesa ad ottobre è davvero interessante e comprende, ad esempio: barbabietole, broccoli, cavolfiori, fagiolini, melanzane, peperoni e zucchine. Possiamo gustare queste verdure subito, cucinandole con fantasia o secondo le ricette della tradizione, oppure conservarle per l’inverno, preparando ad esempio una gustosa giardiniera.
Nell’elenco dei prodotti dell’autunno non può mancare la frutta, profumata e particolarmente gustosa, con cachi, castagne, fichi, kiwi, mele, pere, melograni e naturalmente l’uva, bianca o nera, ma sempre rigorosamente di produzione italiana.
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