Ingredienti:
300 g di farina 00
3 uova
220 g di zucchero
120 ml di olio di semi
100 ml di latte
100 ml di caffè amaro
Una bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Mescolare con le fruste elettriche le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unire lentamente l’olio e il latte e successivamente la farina setacciata con il lievito.
Da ultimo unire il caffè amaro.
Trasferire l’impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180° per circa 60 minuti.
Servire tiepida spolverizzata con zucchero a velo.
Buon appetito!
