Variante veloce e leggera del classico vitello tonnato
Ingredienti (per 4)
250 g petto di tacchino arrosto in fette sottili
100 g Tonno sott’olio ben sgocciolato
1 Cucchiaino di capperi
5/6 Filetti di acciuga
5 cl vino bianco o cognac
Maionese quanto basta
Preparazione:
Mettere nel mixer il tonno, le acciughe, i capperi e il cognac o vino (come preferite).
Tritare e miscelare il tutto.
Aggiungere maionese fino a ottenere una salsa della densità voluta.
Disporre le fette di tacchino a strati in una teglietta alternandole e coprendole con la salsa.
Coprire con pellicola e lasciare insaporire in frigo.
