Ingredienti:
4 pere mature ma ben sode, 4 cucchiai di zucchero, un bicchiere di acqua, un bicchiere di vino bianco, 250 gr. di cioccolato fondente, 4 cucchiaini di panna fresca
Preparazione:
Mettete in una casseruola lo zucchero con un po' d’acqua e fatelo sciogliere, unitevi le pere sbucciate lasciando attaccato il picciolo.
Aggiungete il vino e l’ acqua e portate a cottura rigirando di tanto in tanto, all’ incirca 30 minuti.
Dopo questo tempo, togliete le pere e disponetele dritte su un piatto, lasciatele raffreddare.
Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria con la panna.
Rivestite con il cioccolato le pere e lasciate raffreddare prima di servire.
Buon appetito!
