Per un aperitivo o come antipasto, gli involtini di prosciutto crudo San Daniele DOP sono la scelta ideale.
Ingredienti:
Prosciutto crudo San Daniele DOP in fette non troppo sottili, ricotta, grana padano a piccole scaglie, basilico, sale, pepe, olio d’oliva.
Preparazione:
Lavorare la ricotta con il grana padano, lasciandone da parte un cucchiaio per la guarnizione finale.
Aggiungere il basilico, sale e pepe.
Riempite le fette di prosciutto crudo San Daniele DOP e date la forma di “caramella”.
Ponetele in un piatto, condite con un filo d’olio extravergine d’oliva e guarnite con il grana rimasto.
Lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore.
Buon appetito!
