Ricette | 03 maggio 2021

Gelatina di fragole

In cucina con Vanda

Gelatina di fragole

Ingredienti:

Fragole 350 g

Spumante ( o Champagne ) 300 ml

Zucchero  150 g

Limone  1 

Gelatina  4 cucchiaini

Acqua 400 ml

 

Preparazione:

Ponete sul fuoco un pentolino con l’acqua, mettetene da parte 3 cucchiai dove farete sciogliere la gelatina.

Quando l’acqua sarà calda unite la gelatina sciolta, lo zucchero e il succo del limone.

Appena prenderà bollore togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per 20 minuti.

Prima che la gelatina cominci a rapprendersi aggiungete mescolando, lo spumante e le fragole frullate.

Versate il tutto in uno stampo bagnato e mettete in frigorifero fino a quando la gelatina di fragole si sarà solidificata.

Buon appetito !

 

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