Ingredienti:
Fragole 350 g
Spumante ( o Champagne ) 300 ml
Zucchero 150 g
Limone 1
Gelatina 4 cucchiaini
Acqua 400 ml
Preparazione:
Ponete sul fuoco un pentolino con l’acqua, mettetene da parte 3 cucchiai dove farete sciogliere la gelatina.
Quando l’acqua sarà calda unite la gelatina sciolta, lo zucchero e il succo del limone.
Appena prenderà bollore togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per 20 minuti.
Prima che la gelatina cominci a rapprendersi aggiungete mescolando, lo spumante e le fragole frullate.
Versate il tutto in uno stampo bagnato e mettete in frigorifero fino a quando la gelatina di fragole si sarà solidificata.
Buon appetito !
