Ricette

Budino con uvetta

In cucina con Vanda

Budino con uvetta

Ingredienti :

75 gr. di zucchero

150 gr. di savoiardi

50 gr. di uva sultanina

250 ml. di latte

2 uova intere e 2 tuorli

un bicchiere di rum  

Preparazione:   

Lavorate i tuorli con lo zucchero e quando saranno spumosi unite il latte bollito e gli albumi montati a neve. Foderate uno stampo da Charlotte con i savoiardi imbevuti nel rum. Cospargeteli con l'uva sultanina e versate il composto. Fate cuocere a bagnomaria per circa  un'ora.   

Buon appetito!