Eccellente proteina vegetale. I ceci di Nucetto sono gustosi, nutrienti e adatti per alimentazioni equilibrate.
Un prodotto eccellente da conoscere e provare.
Il produttore
Sono 26 i soci volontari dell'Associazione del Cece di Nucetto (CN) che dal 2005 hanno ripreso con passione questa antica coltivazione. Realizzano la semina e curano tutta la filiera: la lavorazioni in campo, la trebbiatura e le lavorazioni del prodotto per la conservazione, come l’essiccazione, la vagliatura e la calibratura.